Frequently Asked Questions on Gut And Psychology Syndrome, the condition behind many mental and physical problems, such as autism, hyperactivity and attention deficit, dyslexia, dyspraxia, depression, schizophrenia, bipolar disorder, obsessive-compulsive disorder, eating disorders, epilepsy and more

Я слышала, что прививка от кори может вызвать развитие аутизма. Какое отношение имеют прививки к аутизму?

В 1998 году британский врач гастро-энтеролог Андрю Уэйкфилд обнаружил заболевание у детей с аутизмом, которое он назвал Autistic Enterocolitis (Энтероколит Аутизма). Сделав эндоскопическое исследование, он нашел тяжелое воспаление с язвами, гнойниками и увеличением лимфатических узлов в кишечнике детей с аутизмом. В лимфатических узлах этих детей он обнаружил вирус кори, источником которого впоследствии оказалась прививка от кори, после которой у многих из этих детей и развился аутизм. Эта находка вызвала сенсацию в английской прессе, правительство приложило огромные усилия к тому, чтобы убедить население в том, что прививки от кори безвредны, а Андрю Уэйкфилд потерял работу.

Клиническая практика показывает, что примерно в 15-20% случаев аутизм действительно развивается после тройной прививки от кори, паротита и краснухи, тот же процент детей заболевают после других тройных прививок (дифтерит, тетанус и коклюш), а у большинства детей с аутизмом никакой связи с прививками не прослеживается.

Дети рождаются с незрелой иммунной системой. Заселение кишечника ребенка микробной флорой в первые несколько дней после рождения играет огромную роль в созревании иммунной системы. Если ребенок унаследовал нездоровую кишечную флору, то его иммунная система остается незрелой и несбалансированной. Любая прививка – это атака на иммунитет, особенно тройная комбинированная прививка. У ребенка с нездоровой иммунной системой прививки могут вызвать непредсказуемые последствия. В зависимости от того до какой степени малыш ослаблен, прививка может частично повредить его иммунитет или же явиться тем последним фактором, который спровоцирует нарушение целостности кишечной стенки и гемато-энцефалического барьера и привести к аутизму и другим нарушениям, что и происходить в определенном проценте больных. У большинства детей с ненормальной кишечной флорой прививка не спровоцирует развитие аутизма или другого нарушения развития, но может ребенка к нему приблизить. Поэтому не позволяйте своего ребенка прививать до тех пор, пока у него не восстановится нормальная пищеварительная функция.

В семьях с GAPS детьми последующие дети тоже рождаются с ослабленным иммунитетом, т.к. они наследуют ту-же кишечную флору от тех-же родителей. Поэтому не прививайте этих детей до тех пор, пока у них не разовьется правильная речь, правильное поведение и хорошая иммунная функция, т.е. примерно до 4-5 летнего возраста. В этом возрасте можете сделать прививки, но всегда убедитесь, что ребенок на 100% здоров во время прививки (без простуды, насморка и тд). Если вы решили сделать прививки, постарайтесь найти некомбинированные вакцины, каждая из которых прививает только от одной болезни. Между вакцинами должен быть перерыв в 4-5 месяцев, чтобы организм ребенка пришел в норму. Обязательно потребуйте, чтобы вам прочитали составные части вакцины: убедитесь что в ней не содержится тимерозал (thymerosal) – консервант с высокими дозами ртути. Ртуть очень ядовита для нервной системы, особенно для детей, поэтому в западных странах в последние годы тимерозал запрещен для применения в вакцинах. Однако-же во многих других странах это вещество содержится в прививках.

Не забывайте, что вакцины – это огромный бизнесс для фармацевтической индустрии. На западе, а после перестройки и в России, многие прививки делаются не потому, что они действительны ребенку нужны, а потому, что это источник прибыли для мощных и влиятельных фармацевтических компаний. Детские инфекции, такие как корь, краснуха, паротит, коклюш и ветрянка созданы природой для обучения незрелой иммунной системы ребенка. До последних нескольких десятилетий каждый человек этими инфекциями в детстве переболел, что укрепило его иммунитет. Сейчас наука показала, что те кто переболел детскими инфекциями, защищены от аллергий, астмы и ауто-иммунных заболеваний. Проблема в том, что в малом проценте случаев ребенок может детские инфекции не пережить или получить серьезные осложнения. Поэтому были созданы прививки от этих инфекций. Однако-же наука показала, что решающим фактором в том, чтобы малыш хорошо перенес эти инфекции, является его питательный статус: если ребенок не страдает дефицитами питательных веществ, особенно жирорастворимых витаминов (поступающих из мяса, яиц, жирного молочного и рыбы), то детские инфекции ему никакого вреда не принесут. А главное, что его иммунная система получит возможность правильного созревания и развития.

Инфекции, от которых необходимо привить ребенка, - это полиомиелит, дифтерит и тетанус. Все остальные прививки необходимыми не являются.

Врачи говорят, что жирное есть нельзя, т.к. оно вызывает сердечно-сосудистые заболевания. Вы рекомендуете есть жирные продукты, почему?

Те из вас, кто владеет английским языком, могут изучить этот вопрос подробно в моей книге “Put your heart in your mouth! What really is heart disease and what we can do to prevent and even reverse it.”

Гипотеза о том, что жиры и холестерин в пище могут вызывать сердечно-сосудитые заболевания, была предложена американским ученым Ancel Keys в 1953 году. С тех пор сотни научных исследований по всему миру показали, что эта гипотеза ложная: натуральные жиры и натуральный холестерин (в свежих яйцах, рыбе и мясе) никакого отношения к сердечно-сосудистым заболеваниям не имеют, более того - они их предотвращают. Однако-же за эти годы вокруг этой гипотезы возникли очень мощные коммерческие и политические структуры, которые не позволяют этой гипотезе умереть. Эти богатые и очень влиятельные организации уже более 50-ти лет распространяют выгодную им пропаганду, под влиянием которой находится и западная медицина. С момента перестройки эта пропаганда хлынула и в Россию. Поэтому российские врачи в последние годы начали говорить своим пациентам то-же, что и западные, несмотря на то что советская наука начиная с 1953 года показала ложность гипотезы ученого Ancel Keys. Мировая наука также показала, что растительные масла, маргарины и другие синтетические жиры, усиленно рекламирующиеся теми-же мощными коммерческими структурами как замена «вредным» животным жирам, являются вредными для здоровья и вызывают рак, сердечно-сосудистые нарушения, диабет, нервные и психические нарушения, иммунные заболевания и нарушения в развитии детей. Поэтому никогда не покупайте растительные масла, маргарины и другие синтетические жиры, на них не готовьте и в пищу их не употребляйте. Большинство рафинированных продуктов содержат эти ядовитые масла и жиры, всегда читайте список составных частей того, что вы покупаете. Единственные растительные масла, которые можно употреблять в пищу, это масла холодного отжима, которые обычно стоят дорого и продаются в бутылках из темного стекла и другой таре, защищающей масло от света. Среди них самыми доступными маслами являются подсолнечное масло холодного отжима (очень хорошо домашнее) и оливковое масло холодного отжима (cold pressed virgin оlive oil). Никогда на этих растительных маслах не готовьте, т.к. нагревание разрушает их химическую структуру и делает их вредными. Эти масла можно только добавлять в готовую пищу и салаты. Готовить следует на животных жирах: топленом сливочном масле, сале, свином, бараньем или говяжьем жире, утином или гусином жире. Эти жиры лучше всего вытопить дома в духовке, тогда вы можете быть уверенны в хорошем качестве жира. Они хранятся в стеклянной таре в холодильнике очень долго и не только полезны для здоровья, но и необходимы. Также можно готовить на кокосовом масле и на пальмовом масле, но эти масла дорого стоят и в них особой необходимости нет. Кроме того нет гарантий хорошего качества этих масел, т.к. производятся они в очень далеких странах.

Пациентам с синдромом GAPS совершенно необходимо потреблять животные жиры каждый день, т.к. из них в немалой части состоит нервная система и иммунитет человека.

Вы не рекомендуете пользоваться питьевой содой в выпечке. Почему?

У пациентов с синдромом GAPS снижено производство желудочной кислоты, питьевая сода и другие разрыхлители ее еще более снизят. Желудочная кислота совершенно необходима для нормального пищеварения. Помимо пищеварения, когда продукция желудочного сока нарушена, то в желудке разрастаются вредные микробы. Эти микробы вырабатывают газы, что приводит к постоянной отрыжке. Кроме того, разрастаясь вокруг мышцы сфинктера, разделяющего пищевод от желудка, эти микробы своими ядами частично этот сфинктер парализуют, что приводит к рефлюксу (срыгивание пищи у детей и взрослых при наклоне, в горизонтальном положении, а иногда и в вертикальном). В GAPS диету включаются продукты питания, которые постепенно восстанавливают продукцию желудочной кислоты (свежий капустный сок, квашенная капуста, тд). В тяжелых случаях приходится прибегать к добавкам желудочной кислоты при приеме пищи - капсулы Betainе HCl, которые выпускаются многими лабораториями пищевых добавок.

А как насчет кальция? Получит ли мой ребенок достаточно кальция на диете GAPS или нам нужно принимать добавки?

Этот вопрос возникает благодаря коммерческой пропаганде добавок кальция. Добавки не нужны, кальция вполне достаточно в орехах, бульонах и овощах. Когда вы добавите кисло-молочные изделия, то ваш ребенок будет получать еще больше кальция. Кальций в организме должен быть сбалансирован магнием, т.к. эти два металла работают в оппозиции друг другу. У больных GAPS в организме обычно магния не хватает, добавки кальция этот дефицит усугубят с неприятными последствиями. Помимо магния добавки кальция обычно вызывают дефициты других минералов, т.к. кальций их связывает в кишечнике и нарушает их всасывание. Поэтому я не рекомендую принимать добавки кальция. Когда мы потребляем кальций в пище, он поступает в балансе с множеством других питательных веществ и используется организмом как положено.

Диеты для аутистов не разрешают молочный белок казеин. Вы позволяете потреблять молочное. Почему?

У больных GAPS нарушена целостность кишечной стенки, поэтому практически все белки у них всасываются плохо переваренными. Молочные белок казеин в этом плане достаточно изучен (отсюда и рекомендации), однако-же другие белки практически не изучены (кроме глютена). Всасывание плохо переваренных белков в кровь вызывает много нарушений в организме, т.к. иммунитет на них реагирует. На GAPS программе кишечная стенка больного залечивается и все белки получают возможность хорошо перевариться, прежде чем всосаться. Только кисло-молочные продукты разрешены, т.к. в процессе ферментации молочные белки перевариваются молочными бактериями. Чтобы этот процесс был завершен, молоко необходимо сквашивать 24 часа минимум. Вводить домашний кефир или йогурт нужно постепенно и медленно чтобы избежать реакции отмирания. Клинический опыт показывает, что большинство больных GAPS переносят кисло-молочные продукты хорошо и на них быстрее выздоравливают, т.к. эти продукты очень питательны и поставляют большое количество пробиотиков в кишечник. Однако, у небольшого процента больных молочное может вызвать запоры, поэтому в случаях упорных запоров приходится молочное полностью удалить из диеты на несколько месяцев. Когда стул становится нормальным, можно снова попробовать постепенно ввести кисло-молочные продукты в рацион. В тех случаях, когда у вас есть подозрение на аллергию на молочное, сначала сделайте тест на чувствительность (смотрите в разделе «диета»).

Лучше всего пользоваться непастеризованным жирным молоком. Для этого вам придется найти кого-то кто держит корову или козу. Животное должно регулярно проверяться ветеринаром. Если животное здоровое, то и молоко будет здоровым. Важно доить животное в чистых условиях чтобы молоко не загрязнить. Пастеризация разрушает витамины и ферменты в молоке и изменяет его физическую и химическую структуру. Измененные во время пастеризации молочные белки трудно перевариваюся и вызывают аллергии. Если у вас нет никакой возможности найти домашнее непастеризованное молоко, то сбраживайте пастеризованное (обязательно жирное), процесс брожения частично восстановит питательные свойства молока.